Timemore
Timemore IcyPipe Cold Drip Kaffeebereiter – Cold Brew im Slow-Drip-Verfahren, 450ml
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Häufige Fragen
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Was ist der Timemore IcyPipe?
Der Timemore IcyPipe ist ein manueller Cold Drip Bereiter (Slow Drip) für Cold Brew. Eiswasser aus der 450 ml fassenden Oberkammer tropft langsam durch das Kaffeebett und einen Edelstahlfilter mit 350 Mesh in eine Karaffe aus Borosilikatglas mit 470 ml. So entsteht ganz ohne Strom ein milder, säurearmer kalter Kaffee.
Was ist der Unterschied zwischen Cold Drip und Cold Brew?
Bei beiden Verfahren wird Kaffee kalt zubereitet, doch die Methode unterscheidet sich. Klassischer Cold Brew ist ein Immersionsverfahren: Das Kaffeepulver zieht 12–24 Stunden in kaltem Wasser. Das ergibt eine milde, vollmundige Tasse, dämpft aber die helleren, aromatischeren Noten. Beim Cold Drip (auch Slow Drip oder Kyoto-Style genannt) läuft kaltes Wasser Tropfen für Tropfen durch das Kaffeebett, sodass jeder Tropfen nur ein einziges Mal mit dem Kaffeepulver in Kontakt kommt. Dieser einmalige Durchlauf ergibt eine klarere, lebendigere Tasse, die mehr vom Aroma und den hellen Noten des Kaffees bewahrt. Der IcyPipe ist ein Cold Drip Bereiter, kein Immersionsbereiter.
Wie hält der IcyPipe die Tropfgeschwindigkeit konstant?
Er nutzt das Konstantdruckprinzip der Mariotteschen Flasche. Ein interner Luftkanal leitet Außenluft bis zum Boden der Wasserkammer, sodass der Druck am Auslass auch bei sinkendem Wasserstand konstant bleibt. Das verhindert das Verlangsamen und Stocken, das bei Cold Drip Bereitern häufig auftritt, und Sie müssen das Ventil während der Zubereitung nicht ständig nachjustieren.
Wie lange dauert eine Zubereitung?
Das bestimmen Sie selbst. Das außenliegende Nadelventil regelt die Tropfgeschwindigkeit, die Brühzeit hängt also davon ab, wie weit Sie es öffnen – Timemore gibt dafür keinen festen Wert an. Grundsätzlich gilt: Je langsamer es tropft, desto süßer und konzentrierter wird der Kaffee. Dank des Mariotte-Prinzips bleibt die zu Beginn eingestellte Tropfgeschwindigkeit während der gesamten Zubereitung erhalten.
Wie viel Kaffee ergibt eine Zubereitung, und wie viel gemahlenen Kaffee brauche ich?
Die Wasserkammer fasst 450 ml und die Glaskaraffe 470 ml, eine Zubereitung ergibt also bis zu etwa 450 ml. In die Brühkammer passen maximal 50 g Kaffeepulver (alle Angaben laut Hersteller). Verwenden Sie einen mittelgroben Mahlgrad, wie bei anderen kalten Zubereitungsmethoden.
Brauche ich Papierfilter?
Nein. Der integrierte, hochdichte Filter aus Edelstahl 304 mit 350 Mesh hält Feinanteile von selbst zurück und sorgt für einen klaren, rückstandsfreien Durchlauf. Sie müssen also nichts nachkaufen oder ersetzen.
Ist er BPA-frei, und wie reinige ich ihn?
Ja – die satinierte Oberkammer besteht aus Tritan, einem BPA-freien Copolyester, die Karaffe aus Hochborosilikatglas, Filter und Ventil aus Edelstahl 304. Der gesamte Bereiter lässt sich zerlegen, sodass Sie jedes Teil einzeln abspülen können. Handwäsche wird empfohlen; zur platzsparenden Aufbewahrung lassen sich die Teile übereinander stapeln.
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